Bonjour Claude
2,5mm2 sont bien largement suffisant, et normalement les appareils en classe A consomment tout le temps la même énergie (enfin peut de variation s'il reste sur du classeA).
Perso, je suis contre tout ces ajouts de transfo symétriser, d''alimentation soit disant stabilisée car si dans certains cas de courant vraiment très très pollué par je ne sais quoi d'ailleurs, elles peuvent jouer un rôle mais sinon, je ne vois pas trop l'interêt.
Le dernier mètre est beaucoup plus important à traiter que le reste tout simplement car c'est dans celui ci qu'il faut éliminer les problèmes de parasite électrique en tout genre, et c'est le plus facile et le moins couteux que de traiter une pièce entière contre les ondes ou autres, bien qu'il existe de la peinture "isolante" à raccorder à la terre.
Juste pour info, tu es dans une pièce ceinturée par xx prises de courant, trop tard tu es encerclé par de la pollution, tu as une lampe à décharge non loin, c'est reparti, tu as le wifi (le tien ou celui du voisin) idem, une tablette, un téléphone ..bref comme tu le vois si les appareils sont normalement blindés par leur chassis en alu, un câble électrique lui aussi blindé apportera surement plus qu'un transfo symétriseur, ou un onduleur ou je ne sais quoi.
Au mieux tu mets un disjoncteur séparé pour pouvoir isolé facilement en cas d'orage la ligne "hifi", du câble électrique blindé si dans le passage des murs tu passes non loin de sources qui émettent des saloperies (fluo, frigo, TV...).
Et si tu veux prévoir plus de puissance tu tires un cables en 5x2,5mm2 comme cela au cas ou tu pourras brancher une autre prise dédiée sur un autre disjoncteur, mais bon avec 16A autorisé tu as deja 3,5kw c'est bien suffisant.
En revanche, Audiomat par exemple sur leur ampli, (je l'avais deja noté il me semble) demande avant de livrer un ampli de procéder à quelques mesures de tensions pour cabler le transfo d'entrée sur la bonne tension et dans ce cas, cela à vraiment une importance de puissance et d'optimisation de l'ampli.
Bon courage